La gastronomía tailandesa es mucho más que una mera experiencia culinaria; es un reflejo profundo de la rica herencia cultural y las tradiciones del país
Desde sus ingredientes frescos hasta los complejos sabores, la comida tailandesa cuenta una historia de diversidad, equilibrio y una profunda conexión con la naturaleza y la espiritualidad.
![Variedad de platos tailandeses en una mesa](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/variedad-de-platos-tailandeses-en-una-mesa.webp)
El arte del equilibrio
Además, la comida en Tailandia se basa en ingredientes frescos y de temporada. Hierbas y especias como la albahaca, el cilantro, el jengibre y la galanga son esenciales. Las verduras frescas, el pescado, el marisco, y el arroz, incluso el jazmín, son componentes básicos de muchos platos. El mercado local juega un papel crucial en la vida diaria, donde los ingredientes se compran frescos cada mañana.
![Plato de pad thai con pollo](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/plato-de-pad-thai-con-pollo.webp)
Los platos icónicos
Estos son los platos más representativos de Tailandia ¡Y más abajo te explicamos como elaborarlos!
![](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/pad-thai-thaispamassage.webp)
![](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/tom-yum-goong-thaispamassage.webp)
![](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/som-tam-thaispmassage.webp)
El papel del arroz en la comida en Tailandia
Una curiosidad interesante sobre el arroz tailandés es que el arroz jazmín, conocido localmente como “khao hom mali”, no solo es famoso por su fragancia y sabor únicos, sino que también se considera un símbolo de prosperidad y buena fortuna en Tailandia. Este tipo de arroz se cultiva principalmente en las regiones del noreste de Tailandia, donde las condiciones del suelo y el clima son ideales para producir su distintivo aroma floral.
El arroz jazmín es tan apreciado en la cultura tailandesa que se utiliza en ceremonias y festividades importantes. Por ejemplo, durante el festival de Songkran, es común ver ofrendas de arroz jazmín a los templos y a los monjes budistas como una forma de hacer méritos y buscar bendiciones para el nuevo año. Además, su cultivo sigue métodos tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación, manteniendo así no solo su calidad sino también una rica herencia cultural agrícola.
![Pollo asado en un mercado callejero de Tailandia](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/pollo-asado-en-un-mercado-callejero-de-tailandia.webp)
Vendedor que sirve carne en platos en comida callejera tailandesa
Festividades centrados en la comida en Tailandia y la streetfood
La comida callejera es una parte vibrante de la cultura tailandesa. Los mercados nocturnos y los vendedores ambulantes ofrecen una variedad de delicias a precios accesibles. Desde brochetas de pollo satay hasta sopas de fideos y mango con arroz pegajoso, la comida callejera ofrece una manera de experimentar la autenticidad y la diversidad de la cocina tailandesa.
La espiritualidad y el budismo tienen una gran influencia en la comida en Tailandia. Muchas personas practican el vegetarianismo durante los festivales budistas y los días especiales. Además, la tradición de hacer méritos mediante la donación de alimentos a los monjes es una práctica común y respetada.
![Pad thai servido sobre hojas de plátano](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/pad-thai-servido-sobre-hojas-de-platano.webp)
Pad Thai: la estrella internacional
¿Qué lo hace especial? El Pad Thai es una explosión de sabores: dulce del azúcar de palma, salado de la salsa de pescado, ácido del jugo de tamarindo y un toque de picante del chile en polvo. Además, la combinación de ingredientes como tofu, camarones o pollo, brotes de soja, cacahuetes tostados y cebollín, lo convierte en una experiencia culinaria completa.
Preparación
Los fideos de arroz se saltean en un wok con ajo y proteína (tofu, camarones o pollo), se añade huevo, brotes de soja y se mezcla todo con una salsa hecha de salsa de pescado, azúcar de palma y jugo de tamarindo. Se sirve con cacahuetes triturados y una rodaja de lima para exprimir al gusto.![Sopa tom yum con camarones y hongos](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/sopa-tom-yum-con-camarones-y-hongos.webp)
Tom Yum Goong: un sorbo de autenticidad
Tom Yum Goong es famosa por su caldo aromático, hecho con lemongrass, hojas de lima kaffir y galanga. La frescura de estos ingredientes, combinada con el jugo de lima y la salsa de pescado, crea un sabor inconfundible y refrescante, mientras que los chiles añaden el toque picante perfecto.
Preparación
El caldo se prepara hirviendo lemongrass, hojas de lima kaffir y galanga. Luego se añaden los camarones, champiñones y tomates. Se sazona con jugo de lima, salsa de pescado y chiles. Se sirve caliente y se decora con cilantro fresco.
![Ensalada de papaya verde (som tam) en un cuenco negro](https://thaispamassage.es/wp-content/uploads/2024/06/ensalada-de-papaya-verde-som-tam-en-un-cuenco-negro.webp)
Som Tam: la frescura en un plato
Som Tam es una combinación de crujiente y fresco, con un sabor ácido y picante que es verdaderamente adictivo. La papaya verde rallada se mezcla con zanahoria, judías verdes y tomates cherry, aderezados con una mezcla de ajo, chiles, salsa de pescado, jugo de lima y azúcar de palma. Los cacahuetes tostados le añaden un toque crujiente que completa el plato.
Preparación
La papaya verde rallada se machaca ligeramente en un mortero con ajo y chiles frescos. Se añaden judías verdes y tomates cherry, y se adereza con salsa de pescado, jugo de lima y azúcar de palma. Finalmente, se sirve con cacahuetes tostados espolvoreados por encima.
Viaja a Tailandia con nuestra experiencia de menú degustación y masaje
Descubre una verdadera experiencia tailandesa con nuestro menú degustación y masaje
Luego, saborea un menú Isaan en el restaurante Boa-Bao, a solo 10 minutos a pie, en Plaza Letamendi 1. Vive esta experiencia en pareja cualquier día de la semana y siente la esencia de Tailandia sin salir de Barcelona. Nuestra oferta flexible te permite disfrutar del masaje y la comida el mismo día o en momentos distintos.
Sumérgete en un viaje de relajación y sabor con nuestro menú degustación y masaje.